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堪稱“最牛幼兒園” 堅持吃蒜60年
為鼓勵孩子吃，還設計了“大蒜寶寶”課
記者多方聯系到了據稱是南京有最長吃蒜歷史的三八保育院。“這個幼兒園1948年創立于山東，1951年遷到南京就開始給孩子吃蒜。”保育院的王園長告訴記者，至今已經有60年了。“每天的早餐后，我們會給孩子一小瓣”，她說孩子都是在吃完稀飯或者牛奶之后，才會吃蒜，這樣就最大程度地減少灼熱辛辣的刺激。“我一直覺得食補比藥補的效果要好得多，大蒜在抗菌方面好像有神秘的功效，特別是在病菌多的季節，會更注意給孩子吃蒜。”雖然沒有做過大蒜對孩子體質影響的具體研究，但王園長說，每個班小朋友的出勤都很高，很少有生病請假的。
為了讓孩子能更好地接受大蒜，幼兒園的托班特意設計了“大蒜寶寶”這節課。“老師會生動地向孩子介紹蒜瓣的好處，消除他們的排斥心理，”王園長說比起家長自己在家里哄孩子吃蒜，集體教學的效果會好得多，“孩子比較喜歡模仿，他們之間會相互影響，看一個孩子吃，另外的孩子也都會吃。”
對于胃腸太嬌弱的，或者吃得實在厭的，家長跟老師及時溝通，幼兒園不會強迫孩子吃的。“如果吃蒜成為孩子的負擔就不好了，提到吃蒜就讓孩子產生壞的心情，那肯定是不行的，壞心情也影響健康啊!”她說有的家長要求今天不給孩子吃，明天再吃，“這完全沒有問題，不過我們每個班也就只有一兩個孩子不吃蒜的。”
對于蒜的來源，王園長表示這是由合作公司每天配送的，“這方面沒什么問題，這個公司都給我們送20多年了。”
幼教老師
幼兒園易交叉感染，蒜是好武器
孩子吃蒜需引導，浙江的幼兒園也在吃
記者聯系到了幼師專業畢業并且曾在南京從事幼教工作的周老師。“現在很多城市的幼兒園都在實行吃大蒜，這個在幼兒園看來是很正常的事情了。中國有句古話叫‘冬吃蘿卜夏吃蒜’，就是因為大蒜有很強的殺菌作用。”她說她曾在下關的濱江幼兒園工作，該幼兒園一般都不會給小朋友吃太多，就是一周吃2-3次，每次1-2瓣糖醋大蒜，“不能超過4瓣，吃多了，就不好了。”
“幼兒園人多，空氣不流通的話，整個空氣也會很差，很容易滋生細菌，寶寶們也很容易交叉感染。所以每天吃點大蒜，是好的。”她說大家可能沒有細想幼兒園的環境，教室，午睡室，洗手間都接在一起的……小孩子午睡的地方也擠在一起，他們睡覺都出汗很厲害，容易使整個空氣潮濕有異味，這樣細菌就滋生的快，孩子抵抗力差，特別容易交叉感染。“幼兒園實行吃大蒜，除了大蒜對人體的好處外，主要還是起到殺菌的作用，防止交叉感染。”
對于有的孩子不愿意吃，或者家長的央求，周老師有自己的看法也有她的解決辦法。“喜歡吃的小朋友分到2瓣都不夠還要。不喜歡吃的，拿在手里怎么都下不了口，可能家長看了會心疼，這點可以理解。”她說其實就像喝豆漿，有的小朋友喜歡，有的小朋友不喜歡一樣，可能大蒜味道重了點，感覺難以接受一點。“但吃大蒜也不是不好，幼兒園就是從小培養小朋友，什么都要吃，不挑食，才能均衡攝取各種營養。”
周老師現在在浙江的一家幼兒園工作，她說這家幼兒園從夏天到現在，幾乎每天都在吃，但幼兒園的原則是，只要小孩子吃了沒不良反應，都要求吃。“家長不要太順著孩子的意思，這樣只會讓孩子更加抗拒，其實小孩子也很聰明的，為了不吃有時候會裝吐”，她說家長正確的做法就是給他講大蒜的好處，讓他知道，吃大蒜是好的，其實也不是特難吃。不過對于真的吃了有嚴重反應的小朋友，家長可以通知老師，把醫生開的病例報告給老師看一下，老師會適當的少給一點，或者不給他吃。
兒保機構
沒有統一“吃大蒜”的硬性規定
但是大蒜作為抗菌食物，食之有益
記者隨后聯系到南京市婦幼保健院，該院其中一項工作就是負責管理指導全市幼兒園的營養膳食。參與此項工作的兒童保健科副主任李希翎醫生介紹，“很多幼兒園在季節變化特別是在病毒高發季給孩子吃生蒜，這是有益的，蒜有本來就有殺菌功效”。對于胃腸道消化很弱的孩子，老師應該區別對待，“孩子都有個體差異，老師也不會對所有的孩子都強制統一要求。”
“有的孩子對蒜的味道不習慣，吃了吐出來，或者連同后面的中餐也不想吃了，這種情況也是有的。”對于最初發帖人所稱幼兒園的老師一定堅持讓孩子吃蒜，李主任認為一般跟老師清楚地溝通都是沒問題的，老師的初衷都是想讓孩子更健康。孩子的過敏反應會引起家長的緊張，但并不能因為一兩個孩子的不良反應，就認定老師提倡吃蒜是錯的。不過他說，如果老師強行要求孩子吃，就可以聯系婦幼保健院了，“我們負有管理幼兒園保健的責任。”
對于有的家長懷疑大蒜的作用，她說大蒜畢竟不是藥物，并不能說吃蒜就能保證孩子不會接觸病毒，不會生病。而對于有的網友推測南京市幼兒園可能是在統一要求下才要求孩子吃蒜的，李主任說這并不是他們的統一指標，“我們只是要求幼兒飲食當中必須含有什么營養素，并不指定具體食物。” (記者 陳 婧)
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對于有的家長懷疑大蒜的作用，她說大蒜畢竟不是藥物，并不能說吃蒜就能保證孩子不會接觸病毒，不會生病。而對于有的網友推測南京市幼兒園可能是在統一要求下才要求孩子吃蒜的，李主任說這并不是他們的統一指標，“我們只是要求幼兒飲食當中必須含有什么營養素，并不指定具體食物。”
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